UNA LOCANDA NEL CUORE DI CASTELLANA GROTTE



Locanda Romanelli non è semplicemente un ristorante, è un luogo in cui ogni oggetto e ogni dettaglio hanno un loro significato, perché sono elementi che contribuiscono a realizzare un viaggio alla scoperta della cultura enogastronomica del territorio. È un’occasione per fare un’esperienza di gusto intensa all'insegna di sapori e colori di tempi passati, ove tutto è ben dosato: creatività e tradizione, ricercatezza e semplicità. È un posto dove ritornare per ritrovarsi tra amici, perché chi viene a trovarci non è solo un cliente, è una persona da accogliere, da accompagnare, da salutare con un arrivederci.

INGREDIENTI GENUINI DANNO VITA A GUSTOSE BRUSCHETTE E PIATTI PRELIBATI



Nella nostra Locanda, i migliori ingredienti di stagione e le materie prime della nostra terra vengono impiegati per creare primi appetitosi e squisite Bruschette Gourmet, preparate con il pane di Laterza. Le nostre proposte nascono dalla combinazione armoniosa di prodotti di prima qualità come verdure, latticini e salumi, provenienti dalle coltivazioni e dalle masserie della zona, dando vita a piatti e bruschette dai sapori unici e sorprendenti.



LA TRADIZIONE CULINARIA PUGLIESE INTERPRETATA DALLA CREATIVITÀ DEL NOSTRO CHEF



Reinterpretiamo la tradizionale cucina pugliese, proponendo una ricca offerta gastronomica con antipasti invitanti, deliziosi secondi, piatti tipici regionali, dessert di nostra produzione e un’accurata selezione di vini del territorio. L’estro e la passione dello Chef Gaetano Servidio, esaltano le usanze culinarie della nostra regione, reinventandole e traducendole nella nostra nuova e sfiziosa idea di cucina.

UNA LOCANDA NEL CUORE DI CASTELLANA GROTTE



Locanda Romanelli non è semplicemente un ristorante, è un luogo in cui ogni oggetto e ogni dettaglio hanno un loro significato, perché sono elementi che contribuiscono a realizzare un viaggio alla scoperta della cultura enogastronomica del territorio. È un’occasione per fare un’esperienza di gusto intensa all'insegna di sapori e colori di tempi passati, ove tutto è ben dosato: creatività e tradizione, ricercatezza e semplicità. È un posto dove ritornare per ritrovarsi tra amici, perché chi viene a trovarci non è solo un cliente, è una persona da accogliere, da accompagnare, da salutare con un arrivederci.

INGREDIENTI GENUINI DANNO VITA A GUSTOSE BRUSCHETTE E PIATTI PRELIBATI



Nella nostra Locanda, i migliori ingredienti di stagione e le materie prime della nostra terra vengono impiegati per creare primi appetitosi e squisite Bruschette Gourmet, preparate con il pane di Laterza. Le nostre proposte nascono dalla combinazione armoniosa di prodotti di prima qualità come verdure, latticini e salumi, provenienti dalle coltivazioni e dalle masserie della zona, dando vita a piatti e bruschette dai sapori unici e sorprendenti.

LA TRADIZIONE CULINARIA PUGLIESE INTERPRETATA DALLA CREATIVITÀ DEL NOSTRO CHEF



Reinterpretiamo la tradizionale cucina pugliese, proponendo una ricca offerta gastronomica con antipasti invitanti, deliziosi secondi, piatti tipici regionali, dessert di nostra produzione e un’accurata selezione di vini del territorio. L’estro e la passione dello Chef Gaetano Servidio, esaltano le usanze culinarie della nostra regione, reinventandole e traducendole nella nostra nuova e sfiziosa idea di cucina.

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