Chi Siamo

La nostra storia

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"Non c’è amore più sincero di quello per il cibo"
George Bernard Shaw

Un giorno, dopo aver tanto viaggiato e assaggiato cucine regionali di tutta Europa, abbiamo pensato che una buona bruschetta valesse la gioia di stare insieme e "sentirsi a casa".

Nel cuore di Castellana Grotte, a sud di Bari, laddove l’amore per il cibo e la tradizione connotano ogni momento conviviale, sorge un luogo magico del Seicento. I nobili Romanelli usavano depositarvi vino e altre prelibatezze. In seguito, fu la volta dei Farnerari che ne rilevarono la proprietà.

La vocazione a custodire la "poesia della terra" come Mario Soldati amava definire il vino, si mantiene fino agli anni ‘50 del Novecento, quando si iniziò anche con la preparazione di semplici pietanze per accompagnare la bevanda. Alcuni anziani ricordano gli spettacoli teatrali e di marionette che si tenevano all’interno, soprattutto quando gli artisti non riuscivano a esibirsi all’aperto per cattivo tempo.

Oggi, Locanda Romanelli è uno scrigno della storia che la precede, col suo tessuto murario di pietra e la roccia viva sulla quale poggiano le murature. Accogliente e armoniosa magia di odori e sapori.

Locanda Romanelli è la bruschetteria che non ti aspetti: dei veri e propri capolavori dell’esperienza culinaria si adagiano su tocchetti di pane di Altamura Dop. Sempre fedeli alla tradizione!

Locanda Romanelli non è solo bruschetteria: un menu a la carte ricco di degustazioni, primi, secondi, finger food, ricche insalate e dessert. Completano l’offerta i primi e il vino consigliati dallo Staff.

Amanti delle tradizioni e del buon cibo, tutta la nostra famiglia è qui per deliziarvi con i migliori prodotti della tradizione pugliese, e non solo.

Ma la nostra più grande riserva di energia è il piccolo Riccardo, la mascotte di Locanda Romanelli.

Dicono di noi


Il nostro Menu

non solo bruschetteria...

Bruschette

Le nostre bruschette sono preparate con pane di Altamura DOP

Bruschette di terra

  1. Bruschetta con zucca,

    stracciatella e speck grigliato.

  2. Bruschetta con rape,

    salsiccia e pomodorino secco.

  3. Bruschetta con gorgonzola,

    radicchio e miele al tartufo.

  4. Bruschetta con salsa boscaiola,

    funghi, salsiccia e rucola.

  5. Bruschetta con stracciatella

    e capocollo di Martina.

  6. Bruschetta con formaggio cremoso,

    crudo e melanzane grigliate.

  7. Bruschetta con stracciatella,

    mortadella grigliata e granella di pistacchio.

  8. Bruschetta con burro chiarificato al tartufo,

    uovo e carpaccio di tartufo nero.

  9. Bruschetta con crema di caciocavallo,

    lardo, pepe nero, rosmarino.

  10. Bruschetta con pomodorino confit al basilico,

    melanzana grigliata e cacio ricotta affumicato.

  11. Bruschetta con maionese,

    straccetti di pollo, grana e rucola.

  12. Bruschetta con scamorza affumicata,

    prosciutto cotto arrosto, zucchina alla poverella e balsamico.

  13. Bruschetta con melanzane,

    zucchina, peperoni, rucola e pomodorini.

  14. Bruschetta con zucchina alla poverella,

    e salsiccia punta di coltello.

  15. Bruschetta con caciocavallo,

    salsiccia e cipolla rossa.

  16. Bruschetta con carbonara,

    formaggio e pancetta croccante.

Bruschette di mare

  1. Bruschetta con taleggio,

    salmone affumicato e rucola.

  2. Bruschetta con cremoso al tonno,

    gamberi e radicchio saltato.

  3. Bruschetta con pure di fave

    e tentacoli di polpo grigliati.

  4. Bruschetta con formaggio cremoso,

    rapa rossa e carpaccio di pesce spada.

  5. Bruschette con lardo di colonnata,

    mazzancolle e mentuccia.

Bruschette dolci

  1. Bruschetta con nutella,

    gelato fior di latte e granella di nocciole.

  2. Bruschetta con ricotta fresca,

    fragole e miele di acacia.

Delizie in terrine

Taglieri

  1. Grande

    € 15,00

    Taglieri di salumi e selezione di formaggi con confetture caserecce.

Primi della Locanda

Ogni giorno Locanda Romanelli propone tre primi consigliati dallo Chef.

Le carni della Locanda

Tutte le carni sono accompagnate da un calice di vino locale.

  1. Straccetti di pollo croccante

    con salsa di yogurt bianco aromatizzato.

  2. Tagliata di manzo

    con rucola, grana, pomodorini.

  3. Tagliata di manzo

    con cardoncelli e caciocavallo.

  4. Stinco di maiale

    con puré di patate.

Aperti anche a pranzo dal lunedì al sabato
(SOLO SU PRENOTAZIONE)

Un menu speciale

Per gli amici vegetariani*

Gli antipasti

  1. Quinoa

    € 4,00

    con zucca e carote stufate

  2. Quinoa

    € 4,00

    con funghi cardoncelli e nocciole

  3. Cuore di Pomodoro

    € 3,00

    con grano, capperi e mozzarella

  4. Zucca

    € 3,00

    grigliata e marinata

  5. Cicoria

    € 3,00

    gratinata al forno

* Prenotazione obbligatoria

Chi ha detto
che la bruschetta è un piatto povero?

La cosa più bella di Castellana?
...dopo le Grotte, Locanda Romanelli

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