Chi Siamo

La nostra storia

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“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo"
George Bernard Shaw

Un giorno, dopo aver tanto viaggiato e assaggiato cucine regionali di tutta Europa, abbiamo pensato che una buona bruschetta valesse la gioia di stare insieme e “sentirsi a casa”.

Nel cuore di Castellana Grotte, a sud di Bari, laddove l’amore per il cibo e la tradizione connotano ogni momento conviviale, sorge un luogo magico del Seicento. I nobili Romanelli usavano depositarvi vino e altre prelibatezze. In seguito, fu la volta dei Farnerari che ne rilevarono la proprietà.

La vocazione a custodire la “poesia della terra” come Mario Soldati amava definire il vino, si mantiene fino agli anni ‘50 del Novecento, quando si iniziò anche con la preparazione di semplici pietanze per accompagnare la bevanda. Alcuni anziani ricordano gli spettacoli teatrali e di marionette che si tenevano all’interno, soprattutto quando gli artisti non riuscivano a esibirsi all’aperto per cattivo tempo.

Oggi, Locanda Romanelli è uno scrigno della storia che la precede, col suo tessuto murario di pietra e la roccia viva sulla quale poggiano le murature. Accogliente e armoniosa magia di odori e sapori.

Locanda Romanelli è la bruschetteria che non ti aspetti: dei veri e propri capolavori dell’esperienza culinaria si adagiano su tocchetti di pane di Altamura Dop. Sempre fedeli alla tradizione!

Locanda Romanelli non è solo bruschetteria: un menu a la carte ricco di degustazioni, primi, secondi, finger food, ricche insalate e dessert. Completano l’offerta i primi e il vino consigliati dallo Staff.

Amanti delle tradizioni e del buon cibo, tutta la nostra famiglia è qui per deliziarvi con i migliori prodotti della tradizione pugliese, e non solo.

Ma la nostra più grande riserva di energia è il piccolo Riccardo, la mascotte di Locanda Romanelli.

Dicono di noi


Il nostro Menu

non solo bruschetteria...

Bruschette

Le nostre bruschette sono preparate con pane di Altamura DOP

  1. Bruschetta con formaggio cremoso alle erbe,

    bresaola, pomodorino e rucola.

  2. Bruschetta con Philadelphia,

    salmone affumicato e ruchetta.

  3. Bruschetta con funghi trifolati,

    ricotta e pomodorini confit.

  4. Bruschetta con stracciatella

    e capocollo di Martina.

  5. Bruschetta con pure di fave

    e tentacoli di polpo grigliati.

  6. Bruschetta con patè di olive,

    cetrioli, pomodorini, alici e aceto balsamico.

  7. Bruschetta con salsa tonnata,

    arrosto di manzo, rucola e pomodorini.

  8. Bruschetta con Philadelphia,

    fragole e prosciutto crudo.

  9. Bruschetta con burro chiarificato al tartufo,

    uovo e carpaccio di tartufo nero.

  10. Bruschetta con crema di caciocavallo,

    lardo, pepe nero e rosmarino.

  11. Bruschetta con pomodorino confit al basilico,

    melanzana grigliata e cacioricotta.

  12. Bruschetta con maionese,

    straccetti di pollo, grana e rucola.

  13. Bruschetta con ricotta,

    melanzana grigliata e crudo.

  14. Bruschetta con scamorza affumicata,

    fesa di tacchino, zucchina alla poverella e aceto balsamico.

  15. Bruschetta con melanzane,

    zucchina, peperoni, rucola e pomodorini.

  16. Bruschetta con mozzarella,

    pomodorino fresco, basilico e prosciutto cotto.

Taglieri

  1. Grande

    € 15,00

    Taglieri di salumi e selezione di formaggi con confetture caserecce.

Delizie in terrine

Primi della Locanda

Ogni giorno Locanda Romanelli propone tre primi consigliati dallo Chef.

Le carni della Locanda

Tutte le carni sono accompagnate da un calice di vino locale.

  1. Straccetti di pollo croccante

    con salsa di yogurt bianco aromatizzato.

  2. Punta di coltello in spiedo

    su pure di patate e funghi trifolati.

  3. Tagliata di manzo

    con rucola, grana e pomodorini.

  4. Tagliata di manzo

    con cipolla rossa in agrodolce e caciocavallo.

Insalate miste

  1. Insalata mista con scamorza affumicata,

    prosciutto crudo e crostini di pane.

  2. Insalata mista con pomodorini,

    cipolla rossa, capperi, tonno e riduzione di aceto balsamico.

  3. Insalata verde,

    radicchio, petto di pollo grigliato e scaglie di grana.

Aperti anche a pranzo dal lunedì al sabato
(SOLO SU PRENOTAZIONE)

Un menu speciale

Per gli amici vegetariani*

Gli antipasti

  1. Quinoa

    € 4,00

    con zucca e carote stufate

  2. Quinoa

    € 4,00

    con funghi cardoncelli e nocciole

  3. Cuore di Pomodoro

    € 3,00

    con grano, capperi e mozzarella

  4. Zucca

    € 3,00

    grigliata e marinata

  5. Cicoria

    € 3,00

    gratinata al forno

* Prenotazione obbligatoria

Chi ha detto
che la bruschetta è un piatto povero?

La cosa più bella di Castellana?
...dopo le Grotte, Locanda Romanelli

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